מהפאבים הוותיקים ביותר בתל אביב, ומהראשונים שהביאו לכאן את הפורמט הבריטי · בירה מהחבית, דארטס, כדורגל אנגלי וקהל מעורב של מקומיים ותיירים. הוא פועל עד היום, יותר מארבעה עשורים אחרי.
מאש נפתח בצפון דיזנגוף בתחילת שנות ה-80 והוא מתואר כאחד הפאבים האמיתיים הראשונים של תל אביב · במובן הבריטי של המילה, לא דיסקוטק ולא בר מעוצב.
סקירה מאוחרת מתארת את התפאורה כפי שנשמרה לאורך השנים: שטיח ירוק מקיר לקיר, בר עץ, שולחן פול ומוזיקת רוק ותיקה. הקהל דובר אנגלית, ובערב המקום מצטופף.
שלושה פרטים בסיסיים אינם מוסכמים, ולא הכרענו באף אחד מהם.
שנת ההקמה. מקור המתמחה בתל אביב מציין 1982. האתר הרשמי של רשת מאש מציין דווקא 1981.
הכתובת. מדריכי עסקים מציבים את הפאב בדיזנגוף 275. סקירה בהארץ מ-2011 נותנת דיזנגוף 205. שתי הכתובות בצפון דיזנגוף, וייתכן שהמקום עבר או שאחד המקורות שגה.
מקור השם. ההסבר המוכר הוא ראשי תיבות של More Alcohol Served Here. לעומת זאת, סקירה בהארץ קושרת אותו לסרט ״מ.א.ש״, הקומדיה האנטי מלחמתית של רוברט אלטמן מסוף שנות ה-60. שני ההסברים סבירים, ואפשר שהאחד נולד מהשני.
ויש גם גרסה שונה לגמרי על המייסדים: לפי האתר הרשמי, המקום הוקם על ידי מתנדבות צעירות מאירופה שרצו ליצור מקום שבו אורחים בישראל · מתיירים ועד שגרירים · יוכלו לפגוש את הארץ באווירה ביתית. צוות הבר דיבר שפות שונות והתפריט היה בינלאומי.
עדות אישית מתארת בילוי במקום כבר ב-1985, בגיל עשרים · עם לוח החצים על הקיר ועם ריקודים על השולחנות. זה ממקם את מאש בלב התקופה שהארכיון הזה מתעד, ולא רק כעסק ותיק ששרד.
השם התרחב עם השנים לרשת בארים בתל אביב. מאש סנטרל ברחוב אלנבי 38 נפתח ב-2012, ובשנים האחרונות נחשב לאחד הברים הגאים הבולטים בעיר.
בשונה משאר המקומות בארכיון הזה, מאש לא נסגר · הפאב בצפון דיזנגוף ממשיך לפעול, יותר מארבעה עשורים אחרי שנפתח.
שנת ההקמה 1982, הכתובת בדיזנגוף 275 והגדרתו כפאב האמיתי הראשון של תל אביב · מקור המתמחה בתל אביב. שנת 1981, סיפור המייסדות ופתיחת מאש סנטרל ב-2012 · האתר הרשמי של הרשת. התפאורה, הקהל, הכתובת דיזנגוף 205 והקשר לסרטו של אלטמן · סקירה בהארץ מ-2011. העדות מ-1985 · זיכרון אישי.