אדריכל בהכשרתו שהפך ליזם שהקים בשני העשורים האחרונים יותר מקומות בילוי בתל אביב מכל אחד אחר. הוא גם מעצב את כולם בעצמו · וזה היתרון היחסי שלו על שאר היזמים בתחום.
טור הוא בעל תואר בארכיטקטורה מאוניברסיטה באנגליה, ולפי התיאור העיתונאי זה בדיוק מה שמבדיל אותו · הוא מעצב את כל המקומות שלו בעצמו, מהחתול והכלב ועד המתחמים האחרונים שלו.
נקודת ההתחלה של הקריירה שלו היא פתיחת בר לנסקי בתחילת שנות האלפיים, למרגלות מגדל שלום · לפי הכתבה, המגה בר הראשון בארץ. השם ניתן על שם המאפיונר היהודי מאיר לנסקי.
עד אז השם דוד טור לא אמר לאיש כלום, למרות שכבר היו בבעלותו שני מקומות קטנים. מרגע שלנסקי נפתח הוא הפך כמעט בן לילה למטאור בעולם הבילוי. וזה קרה בתקופת האינתיפאדה השנייה · מצב שלפי התיאור היה בשבילו אתגר ולא מכשול.
בשנות המועדונים שלו הוא החזיק את שניים מהמקומות המשפיעים בתל אביב · הברקפסט קלאב ברוטשילד, והחתול והכלב בקרליבך, שאותו הפעיל יחד עם רונן מיילי.
הכתבה מתארת אותו כמי שמעולם לא ניסה להתנחמד עם איש, ושמעגל החברים שלו מורכב בעיקר מקולגות, שותפים ועובדים. בין חבריו הקרובים בסצנה מוזכרים אורי שטרק ורונן מיילי.
ועל התדמית שדבקה במועדונים שלו הוא בוחר לא להתעכב. כשנשאל על השמועות מימי החתול והכלב, הוא ענה בקצרה שהכול שמועות · ולא הרחיב.
בשלב מסוים הוא יצא מעולם המועדונים ועבר למסעדנות. זה התחיל בקפה אירופה ברוטשילד, והמשיך לשורה ארוכה של מקומות · בתי קפה, מסעדות, רשת המבורגרים שהקים ומכר, ושני חופי ים בתל אביב.
לפי הכתבה, ההפיכה לאב הייתה אחד הדברים שמשכו אותו החוצה מחיי הלילה וקירבו אותו בהדרגה להגדרה של מסעדן.
הטוויסט הגדול הגיע דווקא בקורונה. בזמן שכל ענף הבילוי היה בסגר, טור זיהה הזדמנות ברחוב נחלת בנימין · הוא עקב אחרי הפיכתו לרחוב בוטיק וידע על תוכניות העירייה להפוך אותו למדרחוב ערב. הוא שכר שם שבעה מקומות במחירי קורונה, ופתח בהם שורת עסקים, בהם מקום שנקרא על שם אסי דיין, מחבריו הקרובים.
כל הפרטים והציטוטים מתוך כתבת פרופיל ב-ynet מאוגוסט 2022. שותפותו עם רונן מיילי בחתול והכלב · מאותה כתבה.