הקים ב-1985 את המועדון שהביא לישראל את המוזיקה השחורה, וקרא לו על שם מחוז בדרום אפריקה שהיה סמל למאבק באפרטהייד. חמש עשרה שנה אחר כך, כשהמועדון נסגר, מנדלה כבר סיים לכהן כנשיא.
ב-1985 הקים בונשטיין בתל אביב מועדון מוזיקה ותרבות בשם SOWETO. בראיון שנתן שנים אחר כך הוא תיאר אותו כך: ״הקמתי את מועדון הסווטו ב-1985 והוא פעל במשך 15 שנה, והיה בעצם מועדון המוסיקה השחורה הראשון בארץ.״
התיעוד תומך בטענה. סווטו מתואר כראשון, ובמשך תקופה ארוכה גם היחיד, שהביא לישראל את המוזיקה השחורה על גווניה. הוא היה המקום היחיד באותן שנים שבו אפשר היה לשמוע רגאיי אמיתי לצד אר אנד בי, סול, ראב א דאב, דאנסהול, היפ הופ, ראפ ופאנק.
השם נלקח ממחוז סווטו שליד יוהנסבורג, הנודע במאבקיו בדיכוי ובאפרטהייד. כשהמועדון נפתח ב-1985 מנדלה עדיין ישב בכלא, וישראל קיימה קשרים עם משטר האפרטהייד.
הבחירה בשם הזה לא הייתה הצהרה בלבד. המועדון הוציא את באיו להפגנות מול בניין שגרירות דרום אפריקה, ובנוסף למוזיקה הוציא כתב עת ועלונים וקיים כינוסי תרבות.
ב-1988, בציון שבעים שנה להולדתו של מנדלה שישב אז בכלא עשרים וחמש שנים, נאספו יושבי המועדון וקראו לחירות. בתקופה שבה רבים בישראל שתקו על הנושא, למי שפקד את סווטו היה ברור באיזה צד הוא.
המקום מתואר כמרתף רגאיי במרכז תל אביב שפעל כמעט כבמחתרת. הקהל היה מעורב · ישראלים, תיירים, עובדים מאפריקה ועולים מאתיופיה · ובאותן שנים זו הייתה אחת מנקודות המפגש הבודדות מהסוג הזה בעיר.
מהסצנה שצמחה סביב המוזיקה הזאת הגיעה גם תוצאה מוכרת: ב-1993 יצא ״חומוס מטמטם״ של נייג׳ל האדמו״ר, שנחשב לאלבום הראשון בעברית בסגנון היפ-הופ וראגמאפין.
זמר הרגאיי אלן אטיאס, לימים סולן The Wailers, תיאר איך נהג להגיע לשם בגיל 12 או 13 באוטובוס מקריית מלאכי · ובמועדון היו מוסרים לו את המיקרופון להכריז על השירים בסגנון סאונד-סיסטם ג׳מייקני.
בדצמבר 2019, במסגרת חגיגות 110 שנה לתל אביב, הוקדש למועדון אירוע הוקרה מטעם העירייה. במקביל הוקדשו לו שני חלקים בתוכנית הרדיו ״חיים של אחרים״ בגלי צה״ל, ובונשטיין השתתף בהם וסיפר על התקופה.
בתוך 110 שנות קיומה של העיר פעל סווטו כחמש עשרה שנים בלבד · אבל הוא הותיר את חותמו על דורות שבאו אחריו.
שנת ההקמה, מקור השם, רשימת הסגנונות, ההפגנות מול השגרירות, אירוע 1988 והוקרת העירייה ב-2019 · שני חלקי התוכנית ״חיים של אחרים״ בגלי צה״ל, 9 ו-10 בדצמבר 2019. ציטוטו של בונשטיין · מריאיון ב-ynet. מעמד המועדון בסצנת הרגאיי ותאריך ״חומוס מטמטם״ · ויקיפדיה. עדותו של אלן אטיאס · ריאיון עיתונאי.